La recette d'un gateau ultra-simple et super addictif !
Pour 2 personnes :
60g de biscuits spéculoos
20g de beurre
125 de ricotta
1 oeuf
40g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
Sauce spéculoos:
7 cuillères à café de pâte à spéculoos
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de lait
Avec un batteur, mélangez oeuf, sucre vailliné, ricotta, sucre semoule.
Réduisez les biscuits speculoos en poudre à l'aide d'un rouleau à patisserie. Mélangez la poudre et le beurre ramolli.
Tapissez un cercle de 12 cm de cette amalgame en pressant bien. Versez le mélange liquide au dessus. Faîtes cuire 30 min à 180°c.
Pour la sauce speculoos, mélangez tous les ingrédients et laissez la crème au frais.
Servez et Régalez-vous !
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