Mignardises de poulet thaï

Pour 12 pièces :

Ingrédients :

2 blancs de poulet
12 feuilles de pâte à wontons
1 petite carotte râpée
1/2 oignon
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe d'ail semoule
De l'huile
Sel et poivre (à votre goût)


Préparation :

Coupez le poulet en morceau de 1 cm. Faîtes de même avec le demi oignon. Faîtes blondir les morceaux d'oignons dans une poêle avec un peu d'huile. Réservez.

A l'aide d'un emporte pièces, découpez des ronds dans les carrés de pâte à wontons. Si vous avez un moule à biscuits, mesurez d'abord ce que vous devez découper en posant une feuille dans l'un des moules. Si votre emporte pièce n'est pas assez grand, prenez un verre ou une tasse.... C'est ce que j'ai fait : )

A l'aide d'un pinceau, huilez les ronds de pâte que vous avez découpé et garnissez-en les moules.
Faîtes les dorer au four. Mais pas trop. Enlevez-les lorsqu'ils sont dorés.

Dans une poêle, faîtes cuire les morceaux de poulet, les oignons, la carotte rapée, les graines de sésame et l'assaisonnement (vinaigre, sucre, soja, huile de sésame, sel et poivre).

Il ne vous reste plus qu'à garnir vos petits paniers : )

Régalez-vous !

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